如今各地涌现出一批专门“倒腾”待转让商铺（专门针对出租的商铺），随后转手赚取差价的“炒家”，一单生意少则赚几千元，多则数万元，甚至十几万元，一年能年赚数十万，个中高手可年赚百万元。
　　所有待转让的商铺，都有转让费，其成为商铺转让的“潜规则”，而转让费指，经营者获得商铺租赁使用权之前必须付给商铺前使用者一笔费用。
　　一种生意，三种做法
　　生意流程：投资者“相中”待转让商铺，并接手过来，然后再次转让，赚取转让费差价。
　　经营方式有三种：一是接手后，更换联系方式，等待下次转让，赚取差价；二是，“装铺”，即接手后，对店铺进行改装、装修等，再转让；三是，“卖项目”，即接手后，投资者先经营一段时间（一般不超过8个月），等将商铺人气带旺，连同项目商铺一起转让。三种方式的投资门槛依次增高，收益依次增高，经营风险也依次增加。除了第三种方式之外，投资者从接手到再转让，整个过程一般不超过1个半月的时间。因为投资者所处区域不同，一线城市与二三线城市，同样是黄金地段的商铺，转让费可能相差数万元，所以收益不相同，投入也不尽相同。这次本文介绍的“倒腾”商铺转让的生意，以二线城市为基准，所有数据仅供投资者参考。
　　目前第一种经营方式的投资门槛约七八万元，收益最多一两万元/单业务，多数在几千元/单业务；第二种经营方式的投资门槛约二三十万元，收益最多三四万元/单业务，多数在万元/单业务；第三种经营方式的投资门槛约七八十万元，收益最多约几十万元/单业务。
　　国内商铺投资“教父”姜新国（以下简称姜教授）介绍，该生意收益高，并非所有人都赚钱，大约有60%的人赚钱，20%的人是赔钱，剩余的属于不赔不赚；而赚钱者中半数人的年盈利约二三十万元，30%的人年盈利约十余万元或以下，剩余人盈利水平高于二三十万元。
　　“装铺”转让，性价比最高
　　李先生（以下简称老李），资深“炒家”，他一年盈利不下七八十万元，算是高手。
　　老李介绍，“性价比”最划算的方式当数“装铺”，初始约需二三十万元，包括支付前一个商家的转让费、店铺租金、装修费、部分设备（含桌椅）。同时他指出，只接手一个商铺不需太多投入，约五六万元即可（非黄金地段），投资者若想赚钱，至少需接手2—3个商铺，这样总投入就会增加，但收益也会增加，运气好一个月能有数万元盈利。那么针对第二种经营方式又有哪些需要注意的呢？
　　两类商铺赚钱几率高
　　老李指出，商铺分七类：商业街商铺、市场类商铺、社区商铺、建筑底商商铺、百货商场或购物中心商铺、商务写字楼商铺、交通设施商铺。
　　相比而言，购物中心商铺和市场类商铺最适合第二种经营方式，赚钱几率高，风险又小。首先，这两类商铺的面积不大，转让费不高，优点是介入门槛低，可操作空间大，缺点是利润较低，没有暴富机会；其次，这两类商铺是最近两年发展前景好，如现在全国各地都兴建各类购物中心，加之零售业流行“吃喝玩乐”一条龙，而购物中心商铺恰好满足这种趋势，导致很多商家十分青睐，所以转让频率高；第三，这两类商铺受外界因素干扰较少，投资风险低，若投资者自认为选铺能力较差，可跟着麦当劳、肯德基走，只要他们入驻区域有购物中心、批发市场，投资者就可大胆接手待转让商铺，因为它们看中的商圈错不了。
　　投资餐饮商铺永远是第一选择
　　老李透露，从行业角度讲，最理想的商铺是餐饮商铺（其含义有二，一是盘餐饮商铺，二是目标顾客为打算从事餐饮行业的人），理由有三：一是，别看开餐馆的抱怨不赚钱，但因在中国人眼里“民以食为天”，经济再不景气，餐饮业整体情况也不错，餐饮商铺在行内“周转”速度比其他行业快，通常只要十几天到二十几天就能出手；二是，每年仅天津地区待转让的餐饮行业商铺约万余家，选择余地多，其他地区（二线城市）这类商铺都不会少于几千家/年，约比其他行业商铺高出50%—80%；三是，餐饮行业的整体利润率较高，商铺转让费可提升的空间大。
　　老李表示，自己只做面积在100—800平方米的商铺，300—500平方米为最佳。因为店铺面积过小，转让费的利差空间小；店铺面积过大，投入过大，风险大。且对餐饮业而言，这个面积区间的商铺盘点率最高，因为很多投资者看不上小商铺，大商铺又租不起，中等面积的商铺正合适，特别是针对一些从事连锁餐饮类项目的投资者。
　　另外，姜教授指出，全国范围内超过6成的人都专门倒腾餐饮商铺。
　　做二、三，不做一
　　老李表示，仅转让过一两次的商铺适合投资，理由：一是这样商铺基本属于原始股，留给投资者赚钱空间大；二是可让投资者少走弯路，降低风险。
　　这又引发两个问题，既然转让次数少的商铺利润空间大，为何不去盘一次都没转让过的商铺呢？转让多次的商铺可让投资者少走弯路，那又何必只关注转让一两次的商铺呢？
　　老李解释道：如果一次都没有转让过的商铺属于新铺，它们所处商圈普遍刚刚建立，人气没有聚成，这对投资者看铺能力要求极高，稍不留神就会赔钱，风险大。而只要转让过一两次，投资者可根据周边商铺风格、商圈人流量、停车位多少、商圈定位、周边竞争对手品牌效应等，判断出接手商铺之前失败原因，利于后期运作。
　　再说第二个问题，商铺转让费的价格会随着商铺转让次数的增多而逐步提升，每转让一次，投资者因要赚钱都要加一次价。盘多次转让的商铺会大大降低利润。同时还有一个深层次的原因，生意人普遍相信“风水”说，若一个商铺已被转让七八次，甚至是十几次，而且差不多是同属于一个行业，会让盘店者产生顾虑——这个店铺的风水一定不好，否则怎么会被转让这么多次呢？反而增加转让难度。
　　装修宜简不宜繁
　　老李举例，前些天他刚接手某购物中心的一个商铺，该商铺之前做港式茶餐吧，离电梯不远，里面装修十分昏暗。自己接手后，将所有灯都换成白色节能灯，而且重新用白色的涂料刷一遍墙。这种豁亮的感觉，让人感觉这个商铺面积不仅是300平方米，似乎更大。而且由于灯光明亮，考察店铺的人往往一下电梯，就能发现店铺，让人产生一种错觉，这家店铺的位置太好了。老李解释道这就叫做“宜简不宜繁”，风格复杂，不仅会让盘店者有商铺面积小的错觉，还会增加他后期改造成本，转让难度大。
　　火锅项目、韩式烧烤帮助商铺拉人气
　　老李表示，待转让的商铺普遍人气不旺，投资者要想赚更高利润，除了在装修上做文章，还要学会主动拉人气。最适合在短期内拉动人气的项目是火锅（最好是自助火锅）或韩式烧烤。投资者拉动人气，最有效方法是促销，而这两个项目的毛利水平高，投资者依靠较大人流量可以将支出抹平。大约一两个月人气就能上来，这时投资者再转让，至少能赚取比之前支出高出50%的转让费。另外，这两类项目的前期投入（包括设备、装修、人员等）不大，技术门槛不高，易操作。同时老李指出，其他行业商铺不能采取这种方法，因为其他行业采取大力促销，会让大家认为老板在清仓，反而不利于店铺转让。这也是老李一直青睐于餐饮商铺的另一个原因。